Le Projet alimentaire territorial (PAT) du Cœur du Hainaut s’inscrit dans la continuité d’une dynamique collective initiée avec le projet Alimentation durable au Cœur du Hainaut, qui a conduit à la création du Conseil de politique alimentaire (CPA), aujourd’hui au cœur de la gouvernance du PAT.
Alimentation durable au Cœur du Hainaut (2021-2024)
Le Conseil de politique alimentaire du Cœur du Hainaut a été créé dans le cadre du projet de relocalisation de l’alimentation “Alimentation durable au Cœur du Hainaut” (2021-2024), soutenu par la Wallonie.
Porté par 17 partenaires locaux, ce projet avait pour ambition de rassembler les acteurs qui œuvrent au développement d’une alimentation plus durable sur les régions du Centre et de Mons-Borinage afin de déployer collectivement un ensemble cohérent d’actions contribuant à la transition vers un système alimentaire durable.
Principales réalisations
Ce projet a permis de faire émerger, au fil des rencontres et opportunités, une diversité d’initiatives, impliquant une multiplicité d’acteurs et un large public. Parmi celles-ci, notons:
- l’élaboration d’un diagnostic du système alimentaire local, auquel plus de 80 acteurs ont contribué;
- la constitution et l’animation de 4 groupes de travail thématiques ayant pour objets: l’accès à la terre, les filières maraichères locales, la commercialisation des produits locaux et la sensibilisation des citoyens (cf. ateliers d’échanges de pratiques, notes, enquête, cartes collaboratives, capsule vidéo …);
- l’initiation de 2 éditions du Festival “Nourrir le Cœur du Hainaut”, en octobre 2022 et 2023, avec plus de 70 activités aux programmes;
- l’insertion d’une douzaine d’actions de sensibilisation à l’alimentation durable lors d’événements locaux (portes-ouvertes à la ferme, marché des producteurs locaux, …);
- l’instauration d’une plateforme de concertation locale de l’aide alimentaire;
- la création d’une exposition de portraits d’acteurs locaux engagés;
- le soutien de 4 actions locales partenariales;
- la diffusion de 7 épisodes d’un podcast dédié aux initiatives locales de transition alimentaire;
- l’alimentation quasi quotidienne d’une page Facebook et;
- la construction et l’instauration du Conseil de Politique Alimentaire du Cœur du Hainaut.
Au-delà de leurs réalisations, ces initiatives ont notamment permis: de décloisonner et de favoriser la connaissance mutuelle des acteurs, de parfaire leur connaissance du territoire et de ses enjeux, de collaborer, de partager un langage commun, de mutualiser des contacts, méthodes et outils, de s’approprier davantage les leviers de la transition, de promouvoir et soutenir les acteurs engagés, d’entrer en contact avec de nouveaux acteurs et publics, de dégager des synergies entre des initiatives existantes, de créer de la confiance mutuelle et de tester de nouvelles manières de faire.
Conseil de Politique Alimentaire du Coeur du Hainaut (2024-2026)
Le Conseil de politique alimentaire (CPA) du Cœur du Hainaut a rassemblé jusqu’en juin 2026 une cinquantaine d’acteurs issus de l’ensemble du système alimentaire (producteurs, transformateurs, distributeurs, collectivités, associations, institutions et citoyens) autour d’une ambition commune : accélérer la transition vers un système alimentaire durable.
Au fil de ses travaux, le CPA a permis d’identifier les enjeux prioritaires du territoire, de renforcer les collaborations entre acteurs et de faire émerger des initiatives collectives.
En 2026, cette dynamique a franchi une nouvelle étape avec la reconnaissance, par la Wallonie, du Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Cœur du Hainaut. Élaborée sur les acquis du Conseil de Politique Alimentaire, cette candidature est le fruit d’un travail mené avec les membres du CPA, ses groupes de travail et de nouveaux partenaires. Elle s’appuie sur les constats, les collaborations et les enjeux identifiés collectivement au fil des travaux.
Principales réalisations
Les 2 cycles de travail du CPA, en quelques chiffres, c’est :
- 10 réunions plénières et 8 groupes de travail sur : les plantes sauvages et paysages comestibles, le lien avec les pouvoirs publics, l’accessibilité de tous à une alimentation durable, la restauration collective, la sensibilisation via un outil pédagogique, la sensibilisation par le goût, l’approvisionnement et les établissements d’enseignement supérieur (cf. cycle 1 et cycle 2)
- 7 consultations d’acteurs de terrain : producteurs et mangeurs de Binche et Colfontaine, enseignants des écoles hôtelières et horticoles, cantines communales, producteurs et acheteurs professionnels de la région du Centre, coordinateurs des cellules de développement durable des établissements d’enseignement supérieur et étudiants montois.
- 7 outils de sensibilisation créés : 1 stand animé sur les plantes sauvages comestibles, 1 escape Game « l’Enigme du festin vert », 1 poster didactique sur les paysages comestibles, 1 carte « Atouts du Cœur du Hainaut », 1 quiz « La roue du savoir », 1 exposition « Les clés de la transition alimentaire » et 1 carte en ligne à destination des étudiants montois et 5 animations sur l’alimentation durable et les plantes sauvages comestibles
- 5 événements : 1 débat pré-électoral, 1 petit-déjeuner durable, 1 parcours-découverte gourmand, 1 journée familiale et ludique, 1 journée immersive au cœur des circuits courts
- 10 rencontres professionnelles : 5 réunions de concertation de l’aide alimentaire, 1 atelier d’échange et d’inspiration « Alimentascope », 1 journée “Ensemble vers des cantines durables”, 1 atelier-découverte de l’escape game « l’Enigme du festin vert », 1 rencontre professionnelle des circuits courts de proximité et 12 visites de terrain
- 2 éditions du festival Nourrir (95 activités) et 1 en préparation
- 1 mémorandum rédigé avec les autres CPA wallons et diffusé auprès des 25 communes et CPAS et 1 analyse des plans stratégiques transversaux
- 6 outils de communication spécifiques : 1 site web, 2 réseaux sociaux (FB et LI), 1 capsule audio, 1 plaquette de présentation et 1 bilan illustré.
Au-delà des projets menés et des événements organisés, le Conseil de Politique Alimentaire du Cœur du Hainaut a démontré la capacité des acteurs du territoire à agir collectivement face aux enjeux alimentaires. Sans apporter toutes les réponses, cette démarche a permis de constituer un réseau d’acteurs qui favorise le partage d’expériences, la circulation des idées et l’émergence de nouveaux projets, de renforcer la connaissance du système alimentaire local et d’expérimenter de nouvelles manières de travailler.
Contacts :
Province de Hainaut - Hainaut Développement – Catherine COLLIE – catherine.collie@hainaut.be – +32 65 342 598
Province de Hainaut - Observatoire de la Santé du Hainaut – Tania DI CALOGERO – tania.di_calogero@hainaut.be – +32 65 879 632